Marmara Denizi, son yıllarda müsilaj adı verilen bir sorunla karşı karşıya kalıyor. Bu durum, hem deniz ekosistemini hem de balıkçılık sektörünü derinden etkiliyor. Peki, müsilajın balık etine ne gibi zararları bulunuyor? Bu yazımızda, Marmara Denizi'ndeki müsilaj krizini ve bunun balıkçılığa olan etkilerini inceleyeceğiz.

Müsilaj Nedir ve Nasıl Oluşur?

Müsilaj, herhangi bir su alanında meydana gelen, suyun yüzeyine yayılan, sümüksü bir madde olarak tanımlanabilir. Genellikle fitoplankton adı verilen planctonların aşırı çoğalması sonucu oluşur. Marmara Denizi'nde son yıllarda görülen müsilajın temel nedenleri arasında su kirliliği, aşırı sıcaklıklar ve denizlerin aşırı besin maddeleriyle zenginleştirilmesi (eutrofikasyon) yer almakta. Bu durum, deniz suyunun oksijen seviyesini azaltarak sualtı yaşamını tehdit ediyor.

Müsilaj, suyun fiziksel ve kimyasal özelliklerini değiştirirken, balıkların yaşadığı ortamı olumsuz etkileyerek, birçok deniz canlısının yaşam alanını daraltıyor. Bu süreç, deniz ekosisteminin dengesi üzerinde önemli bir baskı oluşturmakta ve zamanla deniz canlıları açısından ciddi tehlikelere yol açmaktadır.

Müsilajın Balık Etine Etkileri

Bazı balık türlerinin müsilaj nedeniyle et kalitesinin düşmesi, hem balıkçıları hem de tüketicileri endişelendiriyor. Müsilaj, balıkların yaşadığı bölgelerdeki oksijen seviyesini azaltarak bu canlıların sağlığını tehdit ediyor. Bunun sonucunda balıkların büyümesi yavaşlayabilir ve etlerinin kalitesi olumsuz yönde etkilenebilir. Müsilajın yoğun olduğu bölgelerde balıkların beslenme alışkanlıkları değişebilir ve bu da et proteinlerinin miktarını etkileyebilir.